Sterchi Fromages
Affineurs de Pères en Fils depuis 1928

Découvrez nos yogourts

Production de yogourts artisanaux, disponibles en plusieurs saveurs, sur nos étalages dès la rentrée.

Arôme : nature, vanille, mocca, fraise, framboise. myrtille, ananas, orange amère,  mangue.

1.
Notre Philosophie

La philosophie de la Maison du fromage Sterchi est d’élever et de transmettre avec amour des fromages d’exceptions. Les distinctions qu’elle a obtenues témoignent de sa réussite, comme par exemple le titre de vice-champion du monde au Caseus Award de 2005 à Lyon (concours international du métier de fromager) ou encore la médaille d’or pour le Gruyère vieux lors du concours suisse des produits du terroir en 2007. Loan Sterchi, fils de Pierre-Alain, qui a fait ses gammes durant 5 ans au côté de Hervé Mons MOF fromager-Affineur à Roanne, à quand à lui participe en 2013 aux championnats de France des fromagers-crémiers et se classe 3e dans la catégorie moins de 26 ans qui comptait pour Les Rabelais jeunes talents Son prix lui est remis au grand Rex à Paris.

Pas de grandes soirées sans beaux fromages!

Tous nos fromages ont une histoire à raconter, que cela soit leurs provenances, leurs fabrications ou encore leurs affinages. Ils vous feront voyager pour votre plaisir par leurs goûts ainsi que par la convivialité et le partage qu’ils dégagent.

Fromages Sterchi

2.
L’Art d’Affiner depuis
1928

C’est dans une cave naturelle datant de 1864, creusée dans la roche à La Chaux-de-Fonds, que la Maison du fromage Sterchi élève ses fromages : gruyères, emmentals, fuets, têtes de moine, fromages d’alpages et fromages à raclette. Cette cave est une vraie merveille pour affiner ce type de fromages. D’abord, parce que la température ne varie pas de plus de deux degrés entre l’hiver et l’été, et cela tout naturellement. Ensuite, il y règne une humidité constante de 95%.

Les caractéristiques exceptionnelles
de notre cave d’affinage nous permettent
dès lors de développer tout notre savoir-faire.

Caves de Fromages

3.
Une histoire de famille

Affineurs de pères en fils, la maison du fromage est animée par une passion et un savoir-faire transmis de génération en génération depuis plus de 90 ans. De par les décennies, la maison du formage à su se distinguer par de nombreux prix et continue de le faire.

La Maison du fromage Sterchi à également la chance de pouvoir travailler avec des collaboratrices et collaborateurs très compétents et très fidèles : la plus ancienne employée affiche 18 ans de service. C’est dire combien toute l’équipe peut faire état d’une excellente connaissance des produits.

« Une passion et un savoir-faire
transmis de génération en génération
depuis plus de 90 ans »

Pierre-Alain et Loan Sterchi (3e et 4e génération)

Père et Fils Sterchi

Visite des caves

Nos proposons une visite guidée de nos caves pour des petits groupes de 5 à 15 personnes.

Pour tous renseignements ou reservation, veuillez nous contacter sur le numéro suivant: +41 32 968 39 86

4.
L’amour des bons
produits

À la maison du fromage, nous aimons nos clients et nos clients aiment nos fromages. Probablement parce que nous savons mettre à profit la diversité de nos terroirs pour vous proposer une sélection de produits à la hauteur de vos exigences et pour toutes vos occasions.

Fromages

Spécialités de
l’étranger

Soucieux de satisfaire tous les palais, nous importons de toute l’Europe une gamme importante de fromages de grande qualité.

Brebis fromages

Lait cru

Véritable délicatesse, nous prenons soin de vous proposer les fromages au lait cru de notre région et d’ailleurs.

Hall'titude_fromages
Sterchi fromager
Plateau de fromages

Plateau sur mesure

Pour toutes vos occasions, nos plateaux apéritifs, repas ou dessert pourront convenir à toutes les ambiances. Ils sont préparés avec amour, selon vos goûts, que cela soit pour de grandes ou de petites tablées.

Commandez votre fondue

Les fondues


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Les vins


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La Chaux-de-Fonds
La Maison du Fromage Sterchi SA
Sterchi Pierre-Alain & Loan
Hall’titude Rue de la Serre 19-21
2300 La Chaux-de-Fonds
Tél. +41 32 968 39 86
Fax +41 32 968 90 63
www.sterchi-fromages.ch
www.halltitude.market

Heures d’ouverture
Lundi : fermé
Mardi – vendredi : 8h00 – 18h30
Samedi : 7h00 – 16h
Dimanche : fermé

Neuchâtel
La Maison du Fromage Sterchi Neuchâtel
Cédric Naudin
Rue du Trésor 2 bis
2000 Neuchâtel
Tél. +41 32 725 26 36
www.sterchi-fromages.ch

Heures d’ouverture
Lundi : fermé
Mardi – vendredi : 8h00 – 12h15, 14h – 18h30
Samedi : 7h00 – 16h30
Dimanche : fermé